Rybí maso může snížit dopady jedovatého kadmia

Novinky.cz 28.07.2015 11:34 Kadmium je těžký kov považovaný za kancerogenní látku. Jeho sloučeniny mají toxické účinky na ledviny, játra, a jsou považovány za neurotoxické látky. Ačkoliv se u nás tento kov v prostředí nevyskytuje v takové míře jako v jiných zemích, vědci z Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích přišli na to, jak zmírnit dopady tohoto jedu na lidský organismus.