Vztah k přírodě a jídlu ho dovedl k úspěšnému podnikání

Novinky.cz 19.12.2015 10:41 Dělal kuchaře ve třech různých čtyřhvězdičkových hotelích, poté měl po devět let své vlastní restaurace a od roku 2006 Herbert Edlinger produkuje své vlastní lokální potraviny. Klíč k úspěchu? Prý velký respekt ke všemu, co roste a kvete. Divoce kvetoucí rostliny pro něj byly prý vždy zdrojem inspirace. Používá jen sezónní suroviny a snaží se minimalizovat vzdálenost „z pole na talíř”.