Šéfkuchař Jaroslav Sapík: Cizí kuchyně by neměla převážit nad tou naší

Novinky.cz 29.05.2017 07:37 Ve středočeské Klokočné provozuje víc jak dvacet let rodinnou restauraci, propaguje rakousko-uherskou kuchyni, v níž důležitou roli měla také česká jídla, svým hostům ale dokáže výborně připravit i plody moře či exotické ryby nebo medvědí maso. Šéfkuchař Jaroslav Sapík se teď rozhodl víc zaměřit na nejmladší generaci strávníků a možná i budoucích kuchařů. V Klokočné pořádá kuchařské kurzy určené i pro děti.