Japonci si zvykají na konzumaci sýrů, brzy je zaplaví ty evropské

Novinky.cz 23.10.2018 10:00 Vzpomíná na to, jako kdyby to bylo včera. Kazuhiko Očiai objevil při návštěvě Francie nespočetné druhy sýrů: tvrdé, měkké, krémové... To jej přivedlo k tomu, aby změnil svou profesi. O 30 let později vyrábí tento bývalý japonský vědec, který se specializoval na chov dobytka, ve svém podniku skrytém v horách u města Nasušiobara severně od Tokia pět druhů sýrů. Brzy však přijde tvrdá konkurence z Evropy, píše AFP.