Málem vyhynul, francouzské uzenářství podporuje chov vzácného vepře

Novinky.cz 25.10.2018 09:39 V době, kdy mnozí vedou válku proti tučnému, se slavné lyonské uzenářství Sibilia snaží ve Francii obnovit chov rasy mangalica - maďarského vepře, který je proslulý svým sádlem a jenž už téměř vyhynul. Uzenářství tedy uzavřelo partnerství s místními chovateli. Michel a Sylvie Guidetovi tak chovají stovku vepřů mangalica na svém statku, který se rozkládá na třech hektarech v obci La Chapelle-du-Bard ve východní Francii.