Čínská kuchyně není jen o bistrech. Šéfkuchař Čen přijel do Prahy vařit rodinné sečuánské recepty

Blesk.cz 08.11.2018 09:03  V Praze snad není čtvrti, ve které by neleželo čínské bistro. Podle nich zpravidla pak člověk posuzuje úroveň čínské kuchyně. Vydatná, smažená, chuťově výrazná, ale hlavně rychlá. Podle Čen Shenglianga , který je šéfkuchařem čínské restaurace Bašú, se však nejedná o úplně ideální vizitku tamní kuchyně. „Do čínských bister nechodím. S pravou čínskou kuchyní se to nedá srovnat,“ míní.