Jak nakrmit v budoucnu devět miliard lidí? Umělým masem a brouky, myslí si experti

Blesk.cz 17.12.2018 07:35  Průměrný Evropan sní téměř 90 kilogramů masa za rok, na špičce žebříčku je Američan se 122 kilogramy. „Maso je potravinou nezbytnou k naší existenci,“ říká nutriční specialistka za Fórum zdraví a výživy Tamara Starnovská. Člověk by měl podle ní sníst alespoň jeden kus masa denně. Pokud by se ale lidé drželi stejných metod pro „výrobu“ šťavnatého steaku a sušené šunky, není podle vědců možné, abychom masem nakrmili celou budoucí populaci 9 miliard lidí. Na výrobu kilogramu hovězího je totiž potřeba 15 400 litrů vody, což je podle odborníků neudržitelná produkce, která nás nakonec o jídlo a pitnou vodu může připravit.