Mniši po 220 letech „vzkřísili“ středověké pivo. Díky knize z 12. století

Blesk.cz 22.05.2019 21:05  Grimbergenské opatství řadu let navštěvovaly zástupy turistů, kteří chtěli ochutnat oblíbené pivo značky Grimbergen přímo u jeho zdroje. Tamní mniši z norbertského řádu je ale museli zklamat, značku vyráběl velkopivovar Maes, který produkuje například i pivo Heineken. Mnichům to ale nedalo, podle historických záznamů věděli, že se v jejich opatství pivo vařilo, a slíbili, že jeho výrobu obnoví. Konečně se jim podařilo objevit původní středověký recept se všemi ingrediencemi a přesným pracovním postupem. Tajemství odhalila kniha z 12. století, informoval deník The Guardian.