Hnědý burčák a chuť jablek jsou špatně, říká vinař. Inspekce odhalila podvodníky

Blesk.cz 21.10.2019 07:30  Do burčáku přidávají cukr nebo vodu, nebo ho dělají z hroznů dovezených ze zahraničí. Na takové podvodníky si uprostřed sezóny došlápla inspekce. Nejvíc jich odhalila na Moravě, dva se objevili i ve Středočeském kraji. Kromě kontroly dokladů a označení se inspektoři zaměřili hlavně na ředění burčáku vodou nebo na nadlimitní obohacení moštu cukrem. U červeného burčáku se navíc kontroluje i přítomnost barviv.