Botulotoxin

uLékaře.cz 21.02.2020 18:00 Dobry den, povedla se nam doma takova vec. Tchyne k vcerejsi veceri udelala houbovou omacku ze zapomenutych, sest dni starych zampionu ulozenych v igelitovem pytlicku. Samozrejme pytlicek byl z casti oroseny. Nicmene omacku pekla v troube na 180 C dele cca 35-40 minut. Jelikoz je to jiz 13 hodin po poziti, predpokladam, ze nejake prvotni problemy by se pripadne uz dostavily. Nicmene nozem a na prkynku, kde ty syrove zampiony krajela, jsem nasledne jeste detem krajela ovoce - ovsem prkynko i nuz byly oplachnute teplou vodou a otrene uterkou a jahody v misce jeste nasledne proplachnute vodou. Omlouvam se za dotaz, jen jsem ohledne deti preopatrna a rada bych vedela, jestli je nemuze ohrozovat napr. botulotoxin, kterym se u tohoto typu uskladnovani hub casto strasi. Popr. kdy a jak by se to projevilo, na co si davat pozor. Dekuji.