Školní jídelna v Praze angažovala pětihvězdičkového kuchaře

Novinky.cz 14.07.2020 09:02 S přípravou pokrmů pro všech třináct základních škol v Praze 10 pomáhá kuchař Jiří Faltys, který mj. vařil v pětihvězdičkovém hotelu ve Švýcarsku a na letní olympiádě v Londýně v roce 2012 působil jako šéfkuchař Českého domu. Coby manažer kvality stravování dbá na aktualizaci výrobních postupů a receptur, na školení personálu či sestavování jídelních lístků. Angažovala ho Školní jídelna Praha 10 s cílem zlepšit kulturu stravování žáků a šíření osvěty.