Nákaza z grilovaného masa i rybníku: Vysoké teploty přejí „letním“ infekcím

Blesk.cz 01.08.2020 08:04  Vysoké teploty, špatně uskladněné potraviny, grilování -  to všechno stojí za výskytem letních infekčních onemocnění, jako je salmonelóza a kampylobakterióza. Podle údajů Státního zdravotního ústavu jsou to právě letní měsíce, které těmto bakteriím přejí a počty nemocných se tak zvyšují. Zdrojem nákazy jsou především potraviny, jako je například maso nebo vejce, u kampylobakteriózy je méně známým zdrojem infekce rybník nebo jezero. U obou nemocí se objevuje horečka, únava a bolesti svalů. Od koronaviru je ale odlišuje průjem, bolesti břicha a zvracení.