Vyřadit mléko z jídelníčku? Rozdíly mezi mlékem a rostlinnými nápoji jsou velké

Novinky.cz 11.10.2021 16:15 Rostlinné alternativy mléka zažívají v posledních letech boom. Jednak je to dáno celou řadou mýtů, které kolují mezi lidmi, a pak také přibývajícími fanoušky veganství či ekologicky smýšlejících jedinců, pro které má kravské mléko příliš vysokou uhlíkovou stopu. Z pohledu nutričních látek a pozitivních účinků na zdraví lze ale nahradit mléko jen velmi těžce. Alespoň to vyplývá z velkého srovnání, které nedávno udělali odborníci ve Velké Británii.