Rozšírené hľadanie
Streda 27. November 2024 |
meniny má Milan

Kurzy.cz - zprávy 21.07.2022 11:45 Lepek je pro pekaře důležitý, protože se stará o tažnost a pružnost těsta. Rozdíl mezi těstem s lepkem a bez lepku pohledem není poznat, ale rozdíl je v tom, jak se s těstem pracuje. Těsta s lepkem jsou pružná a dají se “natahovat” – zjednodušeně řečeno l