O paních a služkách na Štědrý den i jindy

Novinky.cz 24.12.2022 14:30 „V kuchyni ve hlubokých, mísám podobných pánvích, vařila se na plotně v octě, jinde ve sladkém pivě, všeho druhu zelenina s kořením, očividná to příprava na modrou a černou rybu, opodál pekly se bělostné, malé lívanečky, jejichž hotové už výrobky Tonča potírala višňovou nebo rybízovou zavařeninou a posypávala strouhaným tvarohem,“ lebedil si nad přípravou štědrovečerní večeře u známých v 19. století novinář Servác Heller.