Vinařská mozaika se mění. V kurzu je Pálava i ryzlinky, trend bublinek neutichá

Denik.cz 06.02.2023 19:15 Nejvíce pěstovanou odrůdou v České republice loni zůstalo Veltlínské zelené, na druhé místo se však nově dostal Ryzlink rýnský. Skladba vinic se proměňuje. Moravští a čeští vinaři nejvíc vysazovali Pálavu, dále Tramín a stoupá i zájem o takzvané PIWI odrůdy. Potenciál pak vidí ve výrobě šumivých vín, která jsou světovým trendem. V tuzemsku se počet lahví sektů v prodeji za deset let téměř zdvojnásobil. Rostoucí křivku může zabrzdit aktuální zdražování.