ROZHOVOR Znalec divokých jedlých bylín: Burina a listy zo stromov môžu byť výživnejšie ako šalát zo supermarketu

Topky.sk - Domáce 13.05.2023 08:45 Poliak Bartek Dobrodej Krzewiński je vyštudovaný lesný inžinier, ktorý sa na Slovensku usadil zhruba pred siedmymi rokmi, keď sa tu zamiloval. Rastliny ho fascinovali od detstva, ale až u nás sa stali jeho zamestnaním. Po celej krajine prednáša o ich liečivých účinkoch a o tom ako z nich pripraviť gurmánske jedlá. Ale napríklad agátové kvety je rovno zo stromu, vraj chutia ako hrášok. Z rozhovoru s ním sa dozviete aj o bylinkách, ktoré môžu dodať telu živiny a energiu.