Do Bretaně nejen za solí. Místní ji po staletí vyrábějí ručně

Novinky.cz 08.10.2023 20:30 Už více než 1400 let se na jihu francouzské Bretaně vyrábí sůl. Gurmáni ve světě si ji vysoce cení díky její kvalitě a způsobu výroby. Na rozsáhlé ploše dvaceti kilometrů čtverečních ji v okolí středověkého města Guérande získávají z vod Atlantiku stále stejnou metodou – ručně. „Nepoužíváme žádné stroje. Potřebujeme jen mořskou vodu, slunce, vítr a taky zdejší zeminu,“ vysvětluje náš průvodce Gaetan, když přecházíme po hrázi mezi jednotlivými solnými poli.