Recept: Dusené šampiňóny portobello a biele shimeji s nivou

varecha.pravda.sk 10.11.2023 17:16 Huby bársakého druhu i počtu, ale hlavne čerstvé a z okolia mojich rodných Košíc vlastnoručne nazbierané, boli a už asi aj navždy ostanú moja vášeň a záľuba!* V tunajších podmienkach, napriek tomu, že sa Des Moines nachádza na asi rovnakej zemepisnej úrovni ako Slovenská republika, sa však ku „krásavcom nášho typu“ nedostanem. V kuchyni si pomáham s ľahko a lacnejšie dosažiteľnými produktami čínskeho obchodu. Chute domova dočarujem sušeným „dubákovým darčekom“ mojej dcérky Angeliky a zaťka Ďurka.