Kreativní způsoby, jak zpracovat zbytky potravin

Novinky.cz 16.05.2024 09:00 Plýtvání potravinami je velký celospolečenský problém. Odhaduje se, že 30–40 % potravin skončí nakonec v netříděném odpadu. Takové chování vyčerpává přírodní zdroje, zvyšuje emise skleníkových plynů a přispívá ke změně klimatu. Inspiraci, jak s tím bojovat, je přitom dobré hledat u našich babiček a prababiček, které nežily v takovém nadbytku jako my a uměly tak mnohem lépe hospodařit.