Revolta v D.O. Cava. Španělská šumivá vína Corpinnat si hledají vlastní cestu

iDnes - Ekonomika 29.06.2024 01:45 Corpinnat, ve volném překladu víno „zrozené v srdci Penedès“. Vznikl tak trochu z frustrace šesti španělských vinařských domů, které nesouhlasily s masovou produkcí cavy a praktik velkých průmyslových vinařství. Dnes je nadšenců, kteří chtějí dělat španělské šumivé víno poctivě, s úctou k tradicím i zemi, celkem dvanáct. A Corpinnat spolu se svým příběhem pomalu přichází i do Česka, kam ho mimo jiné dováží i Wine Office.