Magazín: Executive chef Miroslav Zamiška: Mojím motorom je kreativita

varecha.pravda.sk 29.07.2024 10:15 O životnom zameraní a kariére niekedy rozhodujú náhody a občas sa stane, že sú naozaj zvláštne.* Napríklad pracovný pohovor, kde dostanete jedinú otázku: Fajčíte a pijete? A odpoveď nie vám otvorí cestu do svetovej kuchyne. Presne takto sa totiž začala kuchárska kariéra Miroslava Zamišku, executive chefa Grand Hotela Kempinski High Tatras na Štrbskom Plese. Je nielen najvyšším šéfom, čo sa gastronómie v tomto hoteli týka, ale aj najdlhšie „slúžiacim“ executive chefom v tomto hoteli od jeho otvorenia.