Oloupejte jablka: mytí zeleniny a ovoce pesticidy neodstraní, zjistila studie

Britské listy.cz 09.08.2024 04:30  Další zpráva opět  zjistila, že množství pesticidů představuje "významné riziko" ve 20 % testovaného ovoce a zeleninyNová vědecká zpráva posiluje obavy spotřebitelů z reziduí pesticidů v potravinách a předkládá nové důkazy o tom, že mytí ovoce před konzumací neodstraňuje různé toxické chemické látky běžně používané v zemědělství.Článek, který byl ve středu zveřejněn v časopise Nano Letters vydávaném Americkou chemickou společností, přichází uprostřed probíhající debaty o míře kontaminace potravin pesticidy a o možných zdravotních rizicích spojených se stálou stravou, která rezidua pesticidů obsahuje.