Monitorujeme 1682 zdrojov
iDnes - Ekonomika 05.10.2024 02:30 Stále oblíbenější sýry založené na rostlinné bázi mají podle konzumentů jednu chybu. Nedokážou poskytnout potravině vláčnou texturu, kterou milovníci mléčných výrobků z kravského mléka oceňují. Izraelský startup nyní vyvinul kmeny kvasinek produkujících klíčové mléčné bílkoviny. Je tedy nyní možné díky nim vyrábět i sýr, který se na talíři táhne, i bez krav.
NEWS.SK odporúča
Najnovšie
Najčítanejšie
TOP 3dni
TOP 7dní