Vinic v Česku je nejméně za 13 let. Odolnější PIWI odrůdy jsou ale rekordní

Denik.cz - Ekonomika 21.03.2025 14:45 Moravští a čeští vinaři loni nevyužili kvótu pro novou výsadbu. Vinic ubývá. Proti proudu jdou novější PIWI odrůdy vhodné pro ekologičtější hospodářství, které postupně nahrazují část tradičních odrůd. Jejich rozloha poprvé překročila tisíc hektarů. Loni se z nich nejvíce vysazoval „burčákový“ Solaris, žebříčku celkové plochy vévodí Hibernal. Mnoho dalších, pro neotřelá vína, čeká na objevení. Podle Vinařské unie mohou brzy dostat větší šanci, vinařský sektor v České republice totiž prochází významnou proměnou. I kvůli klimatickým změnám, udržitelnosti či ekologickým tlakům.